シアトル発クラフトブリュワリー「RED HOOK LONG HAMMER IPA」
こんばんわ。本日は1981年にワシントン州シアトルに設立されたレッドフックブリュワリーからこちらのご...
マールで使用した果帽によるチーズ「TOMME AU MARC DE RAISIN」
今年もいよいよ寒くなってまいりました。年末に向けてみなさんお忙しくなる頃でしょうが、お体には十分...
ブルゴーニュ唯一の３ツ星生産者「David Duband Gevrey Chambertin 2013」
こんばんわ。本日は厳格なバイヤーズガイドで有名な”ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス”において201...
寒い時は辛いパスタ「トリッパと白ねぎのアラビアータ」
こんばんわ。もうすっかり寒くなりましたね。最近、お客様に薦められてみたドラマ・・・・「空とぶタイ...
ジュヴレ・シャンベルタンの王「Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne 2011 Domaine Fourrier」
こんばんわ。ピノ・ノワールの名醸造地と聞かれたら、どこを思い浮かべるでしょうか？「Gevrey-Chambert...