希少な天然蛤
こんばんわ。
突然ですが、蛤は好きでしょうか？
一般的に日本で流通している蛤の９０％は韓国や中国から輸入されたシナハマグリです。
国産の天然ハマグリは本当に貴重ですね・・・お値段もちょっと高いですが。
今日は福岡県糸島市筑前海加布里産の手掘りでとれた天然ハマグリを使ったパスタのご紹介です。
とても大粒で旨味が一段ちがう、この蛤・・・・・美味しすぎです。
今回はトマトソースと合わせシンプルに作っています。
本当に美味しい蛤を使ったパスタ・・・・限定ですけどぜひ、食べてみてくださいね！！