フレンチの高級食材「リードヴォーと温野菜」

神田65料理「リードヴォーと温野菜」

こんばんわ。今日は、フレンチでは定番の高級食材・・・リードヴォーを使った料理のご紹介です。日本で...

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里芋、かぶ、白ネギのポトフ風

神田65料理「里芋、かぶ、白ネギのポトフ風」

こんばんわ。ただいま、神田65は「Autumn Cheese Festival」開催中です。ぜひ、今週の19日(木)ま...

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薫製した砂肝の素揚げ

神田65料理「薫製した砂肝の素揚げ」

こんばんわ。いよいよ神田65「Autumn Cheese Festival」が近づいてきました。秋に旬または食べるべき...

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鴨胸肉のコンフィとキノコのソテー

神田65「鴨胸肉のコンフィとキノコのソテー」

こんばんわ。もうすっかり過ごしやすい季節になりましたね。秋になり、旬な食材も変わり65でも秋っぽ...

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夢創鶏の生ハムと柿

神田65料理「夢創鶏の生ハムと柿」

こんばんわ。秋の果物・・・・「柿」高血圧の予防にもなり、二日酔いにも効果があると言われてます。今...

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