新玉ねぎのムース

神田65料理「新玉ねぎのムース」

こんばんわ。2月にはいり、寒い日が続きますけどたまに暖かい日もありますね。早く暖かくなってくれな...

続きを見る

刺身でも食べられる河内鴨のタタキ

神田65料理「河内鴨のタタキ」

新年開けましておめでとうございます。ゆっくり休めたのでしょうか?今年のイベントと言えば・・・・・...

続きを見る

駝鳥のタタキ

神田65料理「駝鳥のタタキ」

こんばんわ。皆さんは駝鳥(だちょう)のお肉は食べられたことがあるでしょうか?他の食肉と比べても低...

続きを見る

産地直送「夢創鶏のたたき」

神田65料理「夢創鶏のたたき」

こんばんわ。自分に到底できないことをやってることをやる人はやっぱりかっこいい。その中の一人、オー...

続きを見る

猪のバラ肉と野菜のバルサミコ風味

神田65料理「猪のバラ肉と野菜ソテー〜バルサミコ風味〜」

こんばんわ。先日の日曜日、みなとみらい駅にあるパシフィコ横浜に行ってきました。なぜかというと・・...

続きを見る