新入荷チーズ「Rocamadour ~ロカマドゥール~」

神田65チーズ「Rocamadour ~ロカマドゥール~」

こんばわ。今日は少し暖かく感じましたね・・・先週が寒すぎたせいか・・・僕の今年の計画の1つは5月...

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フランス最古のチーズ「CANTAL ENTRE-DEUX」

神田65チーズ「カンタル アントゥル・ドゥ」

今回ご紹介するのはこちらのチーズです。フランス最古のチーズとも呼ばれており、いまや世界一の生産量...

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エリザベス女王も愛したチーズ「Blue Stilton(ブルー・スティルトン)」

神田65チーズ「Blue Stilton ブルー・スティルトン」

今回のご紹介するチーズは三大ブルーチーズのひとつです。『Blue Stilton(ブルー・スティルトン)』三大...

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「Bleu des Basques:ブルー・デ・バスク」

神田65チーズ「ブルー・デ・バスク」

こんばんわ。日本におけるチーズの歴史はまだまだ、100年ぐらいと短いですが、BC1600年代に書か...

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国産チーズも美味しい「マール ウォッシュ」

神田65チーズ「アトリエ・ド・フロマージュ」

こんばんわ。今日は1982年から信州の大自然のなか造られ続けられているチーズ。「アトリエ・ド・フ...

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