猪のラグー・パスタ
こんばんわ。
今日は「いのしし」を使った新作パスタのご紹介です。
猪・・・縄文時代にはシカとともに狩猟対象獣であり、７世紀以降にたびたび出されている肉食禁止令の間も食べ続けられていたとされる猪。
質が良いものは獣臭さも無く、美味しいです。
そんな猪をつかったパスタのご紹介です。
「猪のラグー・パスタ」
タマネギ、人参、セロリとトマトピューレ、たっぷりの赤ワインを使い煮込んでいきます。
今回は隠し味にオレンジのピールを使いました。
ボリュームもあり、美味しいですよ。
ぜひ、限定なので食べてみてくださいね〜
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「+１５００円で２００種類以上のビール＆１５０種以上のワインがすべて半額」
こちらのプランは金曜日意外使えますので色々なビールとワインを試してみてくださいね〜