「旬な長ネギと自家製ベーコンのサラダ」
こんばんわ。
今が旬な・・・・葱。
日本には、朝鮮半島を経て８世紀以前に伝わって来たとされてるらしいです。しかし、古代には神事や細事の時に神に捧げる野菜としてもあつかわれてたらしいです・・・？
葱の名が初めて登場するのは、８世紀に編纂された「日本書紀」
栄養価も高く、よく食べる白いところにはビタミンCが多く含まれていますね。
今日はそんな葱を使ったサラダのご紹介です。
「旬な長ネギと自家製ベーコンのサラダ」
葱の美味しさに、ベーコンの塩気と旨味。
さっぱりと食べれます。隠し味はフランボワーズヴィネガーとその他ちょこちょこ。
ぜひ、食べてみてくださいね〜
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