駝鳥のタタキ
こんばんわ。
皆さんは駝鳥（だちょう）のお肉は食べられたことがあるでしょうか？
他の食肉と比べても低脂肪、低カロリー、高たんぱく、高鉄分でヘルシーな食肉。
全然、臭みがなく牛肉と間違えるほど美味しい。
カルニチンも多く含まれ、人の体内でカルニチンは生合成されアセチルカルニチンになります。
これが精神疲労回復物質と言われてますね。
美味しくて、健康的。
ぜひ、食べてみてください。
今日はそんな駝鳥のもも肉を使った料理のご紹介です。
「駝鳥のタタキ」
癖ななくお肉のおいしさを十分に感じれます。
ちょっと苦みのあるルッコラセルバチカとの愛称もとてもいいですね。
ぜひ、美味しいので食べてみてくださいね〜
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