ブルゴーニュ唯一の３ツ星生産者「David Duband Gevrey Chambertin 2013」
こんばんわ。本日は厳格なバイヤーズガイドで有名な”ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス”において201...
寒い時は辛いパスタ「トリッパと白ねぎのアラビアータ」
こんばんわ。もうすっかり寒くなりましたね。最近、お客様に薦められてみたドラマ・・・・「空とぶタイ...
ジュヴレ・シャンベルタンの王「Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne 2011 Domaine Fourrier」
こんばんわ。ピノ・ノワールの名醸造地と聞かれたら、どこを思い浮かべるでしょうか？「Gevrey-Chambert...
トリュフが入ったチーズ「Paglietta al tartufo」
今回のご紹介するチーズはこちらです！『Paglietta al tartufo』～パリエッタ・タルトゥーフォ～イタリ...
ブルゴーニュの若手筆頭株「Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes 2004」
本日はブルゴーニュ・1級畑のモレ・サン・ドニからこちらのご紹介です。『Morey Saint Denis 1er Cru Le...